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梅雨明け

梅雨明け
なんて暑い・・・!  空梅雨で気象庁の梅雨明け宣言も【もう!頭の中で宣言が空回り・・・!とっくに梅雨明けだよ~!】
毎日快晴で在っても確実に梅雨明け宣言で、塩漬け梅を梅干にするべく梅を乾す。特別紫蘇など使わず白干しし様に、少しづつほっぺの赤さのように変わってくるのが楽しみで、美味しい梅干間違いなし・・・!?    桃も季節ごとに送られてくる季節の楽しみな果物だ。何時も皮を剥くと実と皮がくっつき果汁ぽたぽたと 勿体無いおもいをする。たまたまPCで桃の皮の綺麗な剥き方・・・から学び実行してみたら、このように綺麗にむけ無駄がありませんでした。なぁんだ!とおもいますが・・・トマトの皮むきと同じ!鍋にお湯を沸かし、それに数秒くぐらせ、冷たい水で冷やし皮を手で剥きますと、簡単・綺麗に・・・と言うわけです。もっとも、山梨県では、桃は硬い採りたてで けばけばだけ洗い流し 皮ごと食べると皮と実の間の糖分が美味しいとそのまま皮ごとと食べるのだそうで学校給食もそのようにしているそうです。(TVの県民ショウ】で放映してました)  ともあれ!一度はお試しあれ・・
・・!